近几年来，随着着在我国社会经济发展的不断的提高，餐饮企业也取得了飞速发展。在那样的条件下，很多人都萌发出了开餐饮店的想法。可是餐馆也不是想要开个就开的，除开工商注册以外，工业油烟净化器还需要做到对应的环境保护规定。早在1987年施行的《大气污染防治法》中就会有要求：排放油烟的饮食服务行业经营人理应安裝油烟净化设施并维持一切正常应用，或是采用别的油烟净化对策，使油烟合格排放，并避免对周边住户的一切正常生活环境导致环境污染。禁止在住户住宅房、净化油烟设备未配套设施开设专用型排烟道的商住楼办公楼及其商住楼办公楼内与定居层邻近的商业服务楼房内新创建、改造、改建造成油烟、臭味、有机废气的餐饮经营新项目。

    一切个人和单位不可在本地市人民政府严禁的范围内露天烧烤食品类或是为露天烧烤食品类给予场所。

    违背此方法要求，排放油烟的饮食服务行业经营人未安裝油烟净化设施、异常应用油烟净化设施或是未采用别的油烟净化对策，超出排放规范排放油烟的，由县级以上地点市人民政府确认的监管单位行政强制执行，处五千元以上五万元下列的处罚；拒不改掉的，勒令暂停营业整顿。

    另依据《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）要求：排放油烟的炊食业企业务必安裝油烟净化设施，并确保使用期内按要求运作。油烟无机构排放视作超标准。